不喜欢的食物站着吃会变好吃

来源:未知    作者:匿名    人气:1301     发布时间:2019-11-07 13:54:20    

吃饭时的姿势对味觉、温度感知和食欲有很大影响。最近,美国南佛罗里达大学发表在《消费者研究杂志》上的一项研究表明,坐着吃好食物更好。相反,站着吃你不喜欢的东西并不坏。

研究小组对平衡感和味觉之间的相互作用进行了详细的调查。人们发现,站立几分钟的姿势会使身体处于紧张状态,这会降低味蕾(味觉传感器,如舌头)的敏感度。站立姿势,由于重力将血液推至身体下部,使心脏运动更加活跃,将血液送回身体上部,从而心跳加快。这激活了下丘脑-垂体-肾上腺系统(hpa系统),使得应激激素皮质醇的浓度增加。因为这种连锁反应会使感知变慢,从而影响饮食的味道和温度、感觉方法和摄入量。

研究人员认为,只要对健康有益,如果给孩子吃不太美味的食物,他们就不需要在意自己是否站着吃(与坐下相比)。也许当他们吃药的时候它也是有效的。(宁·夏薇)

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